Justificación del proyecto:

En el mundo existen familias en extremas condiciones de vulnerabilidad que aún utilizan leña o carbón para cocinar con altos factores de riesgos que muchas veces están presentes en los hogares más precarios.

El uso de leña o carbón de madera como fuente de energía para cocinar sigue siendo una de las alternativas en países en desarrollo debido a que este recurso se puede obtener, procesar, comercializar en su lugar de origen, principalmente en zonas rurales es la fuente de energía más barata.

Existen un billón de personas sin energía, de los cuales 32 millones de personas se encuentran en Latinoamérica. Esto es 1 de cada 5 personas.

¿Qué problemas implica el uso de la leña?

Salud de las personas: Según la OMS la quema de leña produce 1,6 millones de muertes al año ya sea por quemaduras, intoxicación y otros problemas vinculados a la salud y contaminación del aire.
Deserción escolar: Muchas veces los niños acompañan a alguno de sus padres para ayudarlos a buscar estos recursos y no pueden concurrir a la escuela.
Desigualdad de género: generalmente son las mujeres rurales las que deben invertir su tiempo para buscar leña y cocinar además de ocuparse de cuidar de sus hijos. Estos son esfuerzos que les impide invertir ese tiempo en un trabajo remunerado, dejándolas fuera del mercado laboral.
Deforestación y cambio climático La deforestación y la desertificación provocadas por las actividades humanas y el cambio climático suponen grandes retos para el desarrollo sostenible y han afectado la vida de millones de personas en la lucha contra la pobreza.

Objetivos Específicos

Capacitar y desarrollar habilidades para la construcción de cocinas solares de bajo costo, eficientes y seguros y que puedan ser utilizadas en sus hogares y en la comunidad.
Concientizar sobre la contaminación ambiental, el reciclaje de los residuos y el uso de energías renovables.
Sensibilizar a la población rural sobre la importancia de una alimentación saludable basada en el respeto a la cultura alimentaria local capacitando especialmente a las madres como agentes promotoras de cambio.
Generar conciencia y conocimiento en agricultura doméstica, nutrición e higiene
Promover la cultura del emprendedurismo.
Fortalecer la integración de la comunidad rural con la escuela de la zona.
Mejorar la economía familiar, la salud y preservar el ambiente.
Incentivar la creatividad.

La idea no es solo usar recursos que no dañen a la salud y al ambiente, sino promover otros valores como la autoconstrucción, el empoderamiento, emprendedurismo, la creatividad, la reutilización, el reciclaje, soberanía alimentaria, nutrición e higiene.

Se prevé realizar un seguimiento médico del nuevo grupo de beneficiarios para conocer el impacto del proyecto sobre la salud.

Consideramos importante que las actividades del proyecto sean desarrolladas en una escuela de la zona, a fin de que dicha escuela tenga la posibilidad de obtener un modelo de cocina solar parabólica portátil como forma de replicar lo aprendido y cocinar saludablemente para los alumnos.

Se prevé realizar un seguimiento médico del nuevo grupo de beneficiarias para conocer el impacto del proyecto sobre la salud.

Consideramos importante que las actividades del proyecto sean desarrolladas en la escuela de la zona, a fin de tener la posibilidad de que dicha escuela tenga la posibilidad de obtener un modelo de cocina solar parabólica portátil como forma de replicar lo aprendido y cocinar saludablemente para los alumnos.

Resultados esperados:

Contribuir al desarrollo social sustentable de la comunidad y formar conciencia sobre los impactos en la salud y el planeta por el uso de la leña.
Difundir conocimiento sobre energía renovable, especialmente la solar, y sus diferentes usos.
Disminuir el consumo de leña contribuyendo a la economía familiar, la salud y el ambiente.
Adquirir conocimientos básicos sobre la importancia del reciclaje, nutrición saludable y soberanía alimentaria, la agricultura doméstica e higiene.
Empoderar a mujeres en emprendedurismo y fortalecer la economía familiar para que las familias incrementen sus ingresos con la venta de comida elaborada en las cocinas, el secado de hierbas, purificación del agua etc.